Barvaux-Condroz is een landelijke dorp op een uurtje rijden van Brussel. Het is er heerlijk wandelen. Stap zeker eens naar Kasteel La Ramezée, een goed bewaard geheim. Als een prins of prinses flaneer je door een statige dreef. In de tuin staan magnifieke bomen en wat verder een Chinees lustpaviljoentje. Naar het schijnt was de eigenaar tijdens een reis door China zo onder de indruk van een paviljoen, dat hij het promp liet nabouwen in zijn achtertuin. Aan je rechterkant heb je een typisch Condroz-uitzicht. Deze streek bestaat nl. uit ‘tiges’, een opeenvolging van heuvelflanken in zandsteen. Als je mij vraagt naar het mooiste plekje van Wallonië, is de kans groot dat ik antwoord: het uitzicht aan ‘La Ramezée’!
Waarom zou je na je wandeling niet langsgaan in restaurant ‘Chez Pinpin’? Een supermodern gebouw in cortensstaal verwacht je hier niet meteen onder de kerktoren. ‘Chez Pinpin’ is 7 dagen per week open voor lunch en diner. Er wordt alleen een verrassingsmenu in 4, 5 of 6 gangen geserveerd. Chef-kok Philippe Laffut kwam na 20 jaar gewerkt te hebben in sterrenrestaurants terug naar huis… Hij werkt alleen en in zijn restaurant zijn slechts drie kleine tafeltjes. Reserveren is een must!
https://www.facebook.com/chezpinpin/
